89region

Клонирована первая в мире овца-гриль

Оценить эту запись
Ученые из китайского университета геномики в Пекине объявили об успешном клонировании специальной диетической овцы по имени Пэн-Пэн, идеальной подходящей для приготовления. Появившегося на свет ягненка, который, возможно, станет мечтой всех поваров на свете, уже прозвали – "рожденный чтобы быть грилем". Все дело в том, что с помощью высоких технологий биологи смогли добиться уникального результата - мясо Пэн-Пэн содержит рыбий жир.

Для создания ягненка ученым пришлось взять клетки круглого червя-нематоды и ввести его гены в геном овцы породы китайского мериноса, пишет Daily Mail. При этом не сообщается, почему выбор пал именно на этот вид, равно как и количество попыток, за которыми появился положительный результат. Червь-нематода, как известно, попадая в организм, способствует вырабатыванию в нем жирных кислот, аналогичных по своей структуре рыбьему жиру или некоторым разновидностям орехов.

Один из авторов проекта, профессор института в Пекине Ду Юйтао отмечает: "Данные кислоты крайне важны для организма человека, поскольку они снижают риск инфаркта и других сердечно-сосудистых заболеваний". Юйтао добавил, что его с коллегами успех вполне может гарантировать, к примеру, запуск производства генетически модифицированной баранины в самом ближайшем будущем.

Ученые подчеркивают, что полиненасыщенные жирные кислоты крайне полезны для человек и являются, по сути, незаменимыми элементами в рационе. Основными источника их содержания являются растительные масла, орехи, рыбий жир и морепродукты.

До появления Пэн-Пэн ученые еще ни разу не рекомендовали в пищу мясо животных, полученных путем генетического клонирования. Впрочем, вероятно, что скоро китайских биологов могут обгнать их коллеги из США. Специалисты из американской исследовательской компании AquaBounty вживили в атлантического лосося геном его собрата из Тихого океана, получив новый вид, который растет в два раза быстрее. Ученые уже запатентовали свой проект и теперь ждут лета, когда Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов США, вероятно, выдаст разрешение на промышленного разведение
Метки: овца-гриль
Категории
Без категории

Комментарии

  1. Аватар для BARA
    В ЯПОНИИ РЫБА ВЫРАЩЕННАЯ НА ФЕРМАХ НА ПОРЯДОК ДЕШЕВЛЕ, ЧЕМ ДИКИИ СОРОДИЧИ..ТАМ ГДЕ ТВОРЯТ ГЕНЕТИКИ-УЧЕНЫЕ ЖДАТЬ ХОРОШЕГО, ТЕМ ПАЧЕ ЛУЧШЕГО НЕ ПРИХОДИТСЯ